1张图片食材明细主料腊米粉250克辅料蛋2只银鱼15克干虾5个葱少许洋葱少许油适度老抽1汤匙生抽适度蚝油少许香菇少许松茸菇少许香油少许包菜少许韭菜少许咸香口味油炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性炒米粉的作法步骤1松茸菇、香茹做碎用进水泡。2米粉用凉水泡。葱切段，洋葱磨碎，韭菜磨碎，包菜切丝。
3虾做打碎，猪肉切丝。4锅烧热下油滑锅，换回凉油下香菇、松茸菇、葱茎、洋葱打碎，慢火炒香，重新加入猪肉、蛋、韭菜打碎之后炒至七成熟期时，离火重新加入粉，徵上生抽、老抽、蠔油，再行油炸至粉硬，重新加入包菜、胡椒粉、再配适度油之后炒至腊且香。
5淋入香油，放进葱叶炒匀出有锅装盘。
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