韭菜鱿鱼 | by 琥珀maggie原料：鱿鱼两只、韭菜250克、红椒丝适量、朝天椒一个、料酒适量、生抽少许、郫县酱一勺、姜丝适量、蒜末适量、白糖少许1. 鱿鱼洗净，撕去黑膜。2. 如图干洁净净的啦！切下小耳朵，打上花刀。3. 鱿鱼身45度角切斜刀。
4. 选择偏向，继续45度角斜刀。5. 切长条。6. 水烧开，放鱿鱼马上卷起马上捞出。
7. 沥干备用。8. 韭菜洗净，切寸段。
9. 红椒丝，朝天椒粒。10. 起油锅，放姜丝蒜末煸出味。11. 一勺郫县酱，煸出红油。
12. 大火，倒入鱿鱼卷。13. 加料酒，生抽翻炒一下。14. 倒入韭菜。
15. 撒红椒丝，朝天椒粒。16. 加白糖调味，迅速翻炒匀称，关火。17. 盛盘，美美哒，有没有( •̀∀•́ )酱爆鱿鱼 | by 琥珀maggie原料：鱿鱼、鱿鱼圈、胡椒粉、料酒、姜丝、葱花段、蒜苗、洋葱、青椒、郫县红油酱、蚝油、姜末、蒜末1. 鱿鱼身(切花刀)鱿鱼圈洗净，撕去黑膜，加料酒，胡椒粉搅拌匀称。2. 加姜丝，葱花段腌制。
3. 准备蒜苗。4. 准备洋葱。5. 准备青椒。
6. 起油锅，放姜末蒜末煸炒。7. 放一勺郫县红油酱。8. 大火倒入鱿鱼煸炒。
9. 加洋葱青椒。10. 撒蒜苗。
11. 一勺郫县红油酱， 翻炒匀称，盛盘。12. 鲜味家常，超级下饭。
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